Anti Kandida Plan Ishrane
PROTEINI
Slobodno uzgajane, hranjene travom, organski uzgojene životinjske bjelančevine; organski biljni protein koji nije GMO; preferira se divlje ulovljena riba sa niskim procentom žive.
ŽIVOTINJSKI PROTEINI
- kozji sir,
- Jaje –1.kom
Riba:
- inčuni
- bakalar
- haringa
- morski plodovi
- losos
- srdele
- Pastrmka
Meso:
- govedina
- janjetina
- divljač itd.
Perad (bez kože):
- piletina
- patka
- fazan
- puretina itd. – 1 oz
1 posluživanje sa popisa = 35–75 kalorija, 5–7 g proteina, 3–5 g masti, 0–4 g ugljikohidrata Prosječna porcija proteina je 3–4 oz (veličina dlana
BILJNI PROTEINI
Proteinski prah:
- Protein konoplje
- Spirulina
- Govedji kolagen
- Jaje
LEGUMI: Proteini\ ugljikohidrati
Organsko, non- GMO, ( pokiseliti tokom noći i isprati)
GRAH
LEĆA
1 porcija = ½ c = 90–110 kalorija, 3-7 g proteina, 0 masti, 15 g ugljikohidrata
Eliminirati
Grašak i kikiriki.
NAPOMENA: ne konzumirati više od jedne šolje na dan biljnih proteina.
MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI ( proteini i ugljikohidrati)
Nezasladjeno, Organsko i non- GMO
Mliječno
- Kefir
- Jogurt (koziji, kravlji i ovčiji)
Zamjena za mliječno
- • Mlijeko: Bademovo, mlijeko indijskog oraha, kokosovo mlijeko, mlijeko lješnjaka, mlijeko kanabisa
- • Jogurt: kokosov
1 porcija mlijeka = 90-150 kalorija, 7-8 g proteina, 12 g ugljikohidrata 1 alternativna mliječna porcija = 25-90 kalorija, 1-9 g proteina, 1-4 g ugljikohidrata (nutritivne vrijednosti variraju)
ELIMINISATI
Kravlje, kozije mlijeko i sve aromatizirane i zasladjene jogurte.
ORASAŠTI PLODOVI I SJEMENKE (proteini i masti)
Orgasnko, nezasladjeno i bez soli
- • Bademi – 6
- • brazilskih oraha – 2
- • Chia sjemenke – 1 T
- • kokos (sušen) –3 T
- • Laneno sjeme (mljeveno) –2 T
- • lješnjaka – 5
- • sjemenki konoplje – 1
- • makadamija – 2-3
- • Maslac od orašastih plodova i sjemenki: badem, indijski orah, makadamija, suncokret, tahini, orah –½ T
- • pinjola – 1 T
- • sjemenke bundeve – 1 T
- • sjemenke sezama – 1 T
- • sjemenke suncokreta – 1 T
- • polovice oraha –4
1 porcija = 45 kalorija, 5 g masti
Eliminirati
Indijski orah, kikiriki i pistcije
MASTI I ULJA
Nerafinirana, hladno presovana, organska i non-GMO
- • Avokado-2 T ili ⅛ c
- • Kokosovo maslac (sirovo)-1 t
- • Kokosovo mlijeko, obično (u konzervama)1½ T
- • Ghee/pretopljeni maslac 1 t
- • Ulja za kuhanje: Avokado, kokos, ghee maslac, maslina (ekstra djevičansko) 1 t
Komercijalno pripremljeni preljevi za salate, umaci i namazi. Margarin, majoneza, visoko prerađena ulja (repica, kukuruz, sjemenke grožđa, kikiriki, soja)
POVRĆE – bez škroba
- Artičoka
- Šparoge
- Klice graha
- Cvekla
- Cvijet brokule
- Klice brokule
- Klice prokulice
- Kupus
- Mrkva
- Blitva
- Kilantro
- krastavci
- rotkvice
- Patlidžan
- Komorač
- Češnjak
- maslačak,
- kelj
- repa
- Zeleni pasulj
- Hren
- Zelena salata,
- Bamija
- Luk
- Peršun
- paprika,
- Radič
- Sve vrste tikvi: bundeva, zelene tikvice, itd
- Rajčica
1 porcija = ½ c, 1 c sirovog zelja = 25 kalorija, 5 g ugljikohidrata
Eliminirati
Kukuruz, fermentiranu hranu , gljive, krompir, i drugo korjenasto povrće sa škrobom.
Poželjno je organsko, ne -GMO voće, povrće, bilje i začini
VOĆE
Ograničite obroke na 1-2 dnevno. Nezaslađeno, bez šećera
- abuka, zelena –(1 manja)
- Marelice –4
- Kupine – ½ c
- Borovnice – ½ c
- Brusnice – ½ c
- Grejpfrut –½ c
- breskve – (1 manja)
- nar – ½ c
- Maline – 1 c
- Jagode – 1 c
1 porcija = 60 kalorija, 15 g ugljikohidrata
Eliminisati
Sve voće koje nije gore navedeno, sve sušeno voće i voćne sokove.
BILJE I ZAČINI
- Bosiljak
- lovorov list
- crni biber
- kajenski biber
- čili u prahu
- kilantro
- cimet
- karanfilić
- kakao u prahu (100% sirov)
- sjeme korijandera
- kumin
- kari u prahu
- kopar
- piskavica
- bijeli luk u prahu
- Đumbir
- Himalajska sol
- Muškatni oraščić
- Luk u prahu
- Origano
- Peršun Paprika
- Začin od bundeve
- Ružmarin
- Kadulja
- Morska sol
- Majčina dušica
- Kurkuma
CIJELOVITE ŽITARICE
Limitirati 1.porciju na dan
Nezasladjeno i organsko
BEZ GLUTENA
- Heljda/kaša– 1⁄2 c
- Proso – 1⁄2 c
- Quinoa – 1⁄2 c
- Smedja riza
SA GLUTENOM
- Ječam – 1⁄3 c
- Raž
- Pšenična – 1⁄3 c
- Pojedinačne porcije:
- Kruh – 1 kriška Žitarice – 1⁄2 c
- Granola (domaća) –3 T
Sve porcije žitarica su za skuhane količine
ELIMINISATI
Proizvode od kukuruza: čips, griz, palenta, tortilja itd. Proizvodi od rafiniranih žitarica (bijeli kruh, zaslađene žitarice, žitarice sa više zrna, zaslađena peciva itd.) I kruh od kvasca.
PIĆA
Nezaslađeno
- Čorba (organska): Kost, meso, povrće Kokosova voda, kefir
- Filtrirana voda
Eliminirati
Seltzer voda
Čaj (bez kofeina): biljni
Sok od povrća
ZAČINI
- kečap (bez šećera)
- sok od limuna/limete (svježi)
- Sirće: jabukovača
Eliminirati
Kečap (zaslađen), majonez, soja sos, tamari, sirće (sve osim jabukovog), svi slani ili zaslađeni proizvodi.
NAPOMENE:
*Stavke u narandžastoj boji označavaju hranu koju treba eliminisati kada se slijedi stroža verzija plana hrane protiv kandide.
Nutritivne količine temelje se na prosječnim vrijednostima za raznovrsnu hranu u svakoj kategoriji hrane. Prehrambeni recept ovisi o diskreciji ljekara.
Plan prehrane protiv Kandide najbolje je slijediti pod nadzorom kvalificiranog zdravstvenog radnika koji ima iskustvo u ovoj specijaliziranoj oblasti.
OZNAKA T (t) – 1.supena kašika
OZNAKA c – 1. čajna šolja